Ingredients

Nuci 230 grame

Migdale 230 g

Puteti inlocui nucile si migdalele cu orice alte oleaginoase vreti (fistic, alune de padure, caju etc.)

Zahar tos 300 g

Directions

In laboratorul de cofetarie, facem pralina mai degraba pentru a o adauga in compozitia unor prajituri. Dar sa stiti ca pralina este un desert minunat in sine. E perfecta ca umplutura pentru clatite, dar si ca atare, intinsa pe paine bine prajita. In plus, se pastreaza perfect la frigider.

Este foarte simplu sa va preparati acasa propriul „peanut butter”, dar e drept ca va trebuie ustensilele potrivite. Eu am avut un ajutor de nadejde: robotul de bucatarie Magimix. Si va mai spun un secret: daca adaugati in ea si ciocolata, veti obtine cea mai buna „Nutella” mancata vreodata.

Tips&tricks: Puteti inlocui nucile si migdalele cu orice alte oleaginoase vreti (fistic, alune de padure, caju etc.).

Foto: Marius Sabău

VIDEO Pralina din nuci si migdale, preparata cu robotul Magimix

Steps

1 Done	Coaceti nucile si migdalele la 160 grade, timp de 8 minute. Faceti un caramel din zahar si adaugati nucile si migdalele coapte. Amestecati pana cand nucile si migdalele sunt invelite in zahar (aproximativ 1-2 minute). Turnati amestecul pe o foaie de copt si lasati la racit.
2 Done	Rupeti in bucatele caramelul intarit si macinati-l folosind aparatul Magimix, pana cand se transforma intr-o pasta.
3 Done	Depozitati la loc racoros si apoi savurati cum va place.
4 Done	Tips&tricks: Daca aveti de gand sa faceti o “Nutella” de casa, scoateti zaharul din reteta. Pur si simplu coaceti nucile si migdalele timp de 10 minute la 160 grade si macinati-le cu Magimix, pana cand devin pasta. Topiti 500 g de ciocolata, adaugati 50 g de ulei de migdale si 400 g de pasta de nuci si migdale obtinuta la Magimix.