https://www.anaconsulea.ro

Home
Prajituri
Pavlova individuala cu fructe de padure si grepfrut

Start Reading Mode

min

0 0

Ingredients

Adjust Servings:

	Bezea
	200 grame albus de ou
	400 grame zahar pudra
	Compotee din fructe de padure
	500 grame fructe de padure
	coaja de la 2 lime
	100 grame zahar
	Crema Sublime cu vanilie si grepfrut
	1 litru crema lichida Sublime Elle&Vire
	coaja de la 1 grepfrut
	100 grame zahar pudra
	colorant roz

Pavlova individuala cu fructe de padure si grepfrut

Name: Pavlova individuala cu fructe de padure si grepfrut
Yield: 10 Servings
Ingredients: albus de ou: 200 grame; zahar pudra : 400 grame; fructe de padure : 500 grame; coaja de la 2 lime; zahar: 100 grame; crema lichida Sublime Elle&Vire : 1 litru; coaja de la 1 grepfrut; zahar pudra : 100 grame; colorant roz

O prajitura inspirata de gratia baletului

Un desert foarte iubit, pentru iubitorii de dulciuri din viata voastra

Serves 10
Medium

Ingredients

Bezea
200 grame albus de ou
400 grame zahar pudra
Compotee din fructe de padure
500 grame fructe de padure
coaja de la 2 lime
100 grame zahar
Crema Sublime cu vanilie si grepfrut
1 litru crema lichida Sublime Elle&Vire
coaja de la 1 grepfrut
100 grame zahar pudra
colorant roz

Directions

O celebra balerina rusoaica, Anna Pavlova (1881-1931), a fost onorata de cofetarii de la antipozi cu un desert inspirat de tutu-ul purtat pe scena, dar si de gratia miscarilor sale. In prezent, Pavlova este un desert fabulos si nu foarte complicat. Pe vremuri, se pregatea in bucatariile regale, asa ca ce alt cadou (dulce) mai bun ati putea oferi de Valentine’s iubitorilor de deserturi?

Steps

1 Done	Bezea Faceti o bezea frantuzeasca din cele doua ingrediente. Cu un dui de 12 turnati cochillii pe spatele unei forme semisferice din silicon. Coaceti la 100 grade Celsius, timp de 60 de minute. Exteriorul trebuie sa fie tare, iar interiorul moale. Scoateti din forme si raciti. Bezeaua se poate depozita, timp de 3 zile, intr-un mediu uscat si ferit de lumina, intr-o cutie inchisa ermetic.
2 Done	Compotee din fructe de padure Fierbeti fructele de padure impreuna cu zaharul timp de 3 minute. La sfarsit adaugati coaja de lime. Raciti. Compotee-ul se depoziteaza fara probleme 4 zile la frigider, in cutie bine acoperita.
3 Done	Crema Suiblime cu vanilie si grepfrut Răciţi smantana si vasul in care urmeaza sa bateti frisca Incepeti sa bateti frisca la viteza medie Incorporati zaharul si bateti in continuare pana capata volum Incorporati coaja de grepfrut. Folositi imediat. Daca nu aveti crema Sublime, puteti folosi orice frisca lichida de minimum 35% grasime.
4 Done	Montaj Umpleti cochilia de bezea cu 50 de grame compotee. Cu un dui spritat, turnati crema Sublime. Presarati zmeura liofilizata si decorati cu zmeura proaspata.