Name: Inghetata de capsuni si Inghetata de mango
Yield: 1 Servings
Ingredients: Capsuni curatate: 200 g; Frisca lichida: 150 g; Lapte: 200 g; Zahar: 150 g; Miere: 50 g; Piure de mango: 550 g; Lamaie suc: 50 g; Frisca lichida: 150 g; Lapte: 200 g; Zahar: 150 g; Miere: 70 g

Ingredients

Inghetata de capsuni

200 g Capsuni curatate

150 g Frisca lichida

200 g Lapte

150 g Zahar

50 g Miere

Inghetata de mango

550 g Piure de mango

50 g Lamaie suc

150 g Frisca lichida

200 g Lapte

150 g Zahar

70 g Miere

Directions

Pentru mine, partea cea mai frumoasa a verii este inghetata. Este un dulce atat de simplu, dar atat de plin de gust. Astazi am ales doua retete, ambele pliiine de fructe : capsuni si mango.
Tineti minte! O inghetata facuta in casa, mai ales daca nu aveti masina, NU va iesi niciodata atat de cremoasa ca cele din comert care sunt pline, dar PLINE de stabilizatori. Asa ca nu fiti dezamagiti daca nu iese la fel ca cea din caserolele de plastic. Credeti-ma, nu vrem asta!

Video:

Foto: Mircea Banu

Steps

Done

Inghetata de capsuni

Curatati, spalati si blendati capsunile. Incalziti pe foc, pana la 82 grade Celsius, amestecand continuu, frisca lichida, laptele, zaharul si mierea. Turnati peste piureul de capsuni, blendati si raciti in apa rece ( introduceti oala in chiuveta umpluta cu apa foarte rece). Lasati la frigider 2 ore.
Daca sunteti norocosi si aveti un aparat de inghetata, scoateti din frigider si turbinati. Scoateti din masina la -4 garde Celsius. Atunci este perfecta :) Daca nu, puneti compozitia la congelator si amestecati din 5 in 5 minute, pana incepe sa se intareasca.

Done

Inghetata de mango

Cumparati direct piure de mango, sau daca vreti sa va complicati luati niste mango bine copt. Il curatati, il taiati si il faceti piure. Adaugati peste piure sucul de lamaie.
Ca si la cea de capsuni incalziti pe foc, pana la 82 grade Celsius, amestecand continuu, frisca lichida, laptele, zaharul si mierea. Turnati peste piureul de mango, blendati si raciti in apa rece ( introduceti oala in chiuveta umpluta cu apa foarte rece). Lasati la frigider 2 ore.
Din nou, daca sunteti norocosi si aveti un aparat de inghetata, scoateti din frigider si turbinati. Scoateti din masina la -4 garde Celsius. Atunci este perfecta :) Daca nu, puneti compozitia la congelator si amestecati din 5 in 5 minute, pana incepe sa se intareasca.